Culinária inspirada nas oferendas aos orixás é tema de restaurante em São Paulo
A culinária religiosa da Bahia é tema da terceira temporada da chef Bel Coelho no restaurante Dui, em São Paulo. O menu degustação é inspirado nas entidades do candomblé, como o prato Exu, um "pintxo" (tipo de tapa), feito de cupim com farinha de dendê, geleia de mal e cachaça e aroma de fumo. O projeto, intitulado Clandestino, acontece uma vez por semana no segundo andar do restaurante e a cada temporada tem uma temática diferente.