Chefs realizam degustação para montagem do menu do Festival Donas do Sabor

Na tarde desta segunda feira (8) ocorreu a degustação para a montagem do menu do festival Donas do Sabor na Casa do Carnaval, na Praça da Sé. Os pratos poderão ser conferidos no restaurante pop-up, que será inaugurado nesta quarta feira (10) na área gourmet do Shopping Barra.

 

O Menu Especial é composto por iguarias da gastronomia baiana preparadas por duplas das chefs que integram o time de embaixadoras do festival. Os pratos também serão apresentados na websérie do projeto, que poderá ser conferida a partir desta quarta-feira (10) no canal do Visit Salvador da Bahia no YouTube.

Deliene Mota, chefe e embaixadora do evento, destaca o foco do Donas do Sabor no protagonismo feminino à frente da culinária soteropolitana.

 

“Muito especial receber este convite, que abracei. É uma forma de divulgar meu trabalho e o restaurante. Muitas coisas eu aprendi com minha avó, minha mãe, minhas tias, como as moquecas, o caruru, o vatapá, que a família se reunia para comer na Sexta-feira Santa. Uma comida afetiva e que sustenta muitas de nós”, comentou a chef do restaurante Encantos da Maré, no Bonfim.

 

Além delas, participam da equipe de embaixadoras as chefs Déa Nascimento (Solar Gastronomia), Ana Célia (Zanzibar), Angeluci Figueiredo (Restaurante Preta), Dona Jô (Cantinho da Jô), Angélica Moreira (Ajeum da Diáspora), Nara Amaral (Di Janela), Neinha (Neinha Point do Camarão) e Leila Carreiro (Dona Mariquita).

Qualquer mulher que seja chef de cozinha de um restaurante da capital baiana está adepta para participar do Festival Donas do Sabor. O processo é gratuito e deve ser feito através do site oficial do evento.