Chef Nina Pessoa assume cozinha do Allê Varanda Bar, no Santo Antônio Além do Carmo
Por Redação
A chef Nina Pessoa começa 2024 em casa nova, chegando no Allê Varanda Bar, no Santo Antônio Além do Carmo, para valorizar ainda mais a gastronomia do espaço, que se inspira nos sabores da Costa Amalfitana.
A chef, que recentemente esteve à frente de cozinhas de restaurantes com tempero baiano, como o Mistura, e asiático, chega ao Allê para mostrar sua versatilidade e a capacidade de trazer influências internacionais combinadas a sabores locais.
Apaixonada por cozinha desde pequena, Nina abandonou a Publicidade em 2016 e entrou no mundo da gastronomia através da confeitaria. Grande defensora da igualdade de gênero na cozinha, ela leva ao Allê sua escola de alta gastronomia, formando um time de mulheres. Com elas, organizará a casa para, após o Verão, lançar um menu completamente renovado.
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