Che Figo adapta conceito de osteria e transforma experiência de compartilhar comidas e bebidas
Por Fernando Duarte
À primeira vista, qualquer pessoa se perguntaria o que significa uma osteria. O conceito é antigo na Itália e foi passando por uma série de adaptações com direito a uma pitada de Bahia. Essa é a proposta da Che Figo, no Rio Vermelho, apresentada para convidados na noite desta quarta-feira (13). Localizada na frente da Praia da Paciência, o espaço propõe comidas e bebidas para compartilhar, sob o comando da chef Carolina Urbanetto. E supera as expectativas do apreciador de boas receitas, harmonizadas com vinhos e cervejas artesanais.
Segundo a Carol, a remodelação do espaço, que funcionava como uma apenas como pizzaria, permite que os clientes encontrem uma boa alternativa no Rio Vermelho para um belíssimo pôr-do-sol - com direito a drinks pensados para combinar com o menu ampliado do Che Figo.
Com dois ambientes, um a céu aberto e a vista do mar no rooftop e outro mais “intimista”, no interior do sobrado (e com ar-condicionado para quem precisa de apoio contra calor de Salvador), o restaurante tem requisitos para se tornar um cantinho privilegiado para curtir a boemia do Rio Vermelho, ao lado das belezas naturais soteropolitanas.
É até difícil não escrever em primeira pessoa para descrever as prévias do menu servidas na recepção aos convidados. Do ragu de costela a um experimento divino com cogumelos – ou até mesmo uma massa incrível de pizza, recheada maravilhosamente - , é impossível não sentir vontade de voltar para aproveitar bem o Che Figo.
Detalhe importantíssimo: se você gosta de bebericar algo, a carta de vinhos e cervejas pode ser inteiramente harmonizada com os pratos da casa. No caso dos amantes de vinho, há opções on tap ou em growlers, para conversar com a proposta da carta baseada em produtos orgânicos e sustentáveis. Já as opções da cervejaria Proa não deixam de ser um algo a mais para quem aprecia a arte do mix perfeito entre cevada e outros elementos que transformam qualquer experiência em algo incrível.
Ainda não sabe o que é osteria? Visita a Che Figo e conheça a versão baiana de uma tradição italiana de um local para partilhar e compartilhar comida, bebidas e memórias.
O local funciona domingo e terça (17h às 23h), quarta e quinta (17h às 00h), sexta e sábado (17h à 01h).
Siga o @bnhall_ no Instagram e fique de olho nas principais notícias.