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Artigos

Paulett Furacão
Quarto dos Fundos
Foto: Maísa Amaral / Divulgação

Quarto dos Fundos

Toda a tragédia que foi velejada pelos mares do Atlântico, ancorou erroneamente nas águas da ambição para construir um modelo de país que decidiu projetar um futuro de expugnação exclusiva, buscando através da escravidão das raças o seu principal atrativo. Após a bem-sucedida invasão do patriarcado europeu a poderosa fonte inesgotável de riquezas, chamada Pindorama, mais tarde rebatizada pelos invasores de Brasil, dizimou os povos originários, sequestrou as realezas africanas e perpetuou um sistema capitalista e higienista que perdura hodiernamente.

Multimídia

André Fraga admite dificuldade para mobilizar politicamente a militância ambiental na Bahia

André Fraga admite dificuldade para mobilizar politicamente a militância ambiental na Bahia
Em entrevista ao Projeto Prisma, nesta segunda-feira (17), o vereador soteropolitano André Fraga (PV), comentou sobre a falta de representação da militância ambientalista no legislativo baiano. “Houve um equívoco na forma como [o partido] se comunica”. “Toda pauta ambiental é o ‘segundo time’. Todo mundo fala muito bem, mas na hora de votar esquece. Eu acho que houve um equívoco do movimento ambientalista, de forma geral, na forma como se comunica”, afirma. 

Entrevistas

"É um povo que tem a independência no DNA", diz Pedro Tourinho sobre tema do 2 de Julho em Salvador

"É um povo que tem a independência no DNA", diz Pedro Tourinho sobre tema do 2 de Julho em Salvador
Foto: Reprodução / Instagram / Pedro Tourinho
Salvador se prepara para receber mais uma vez as celebrações do 2 de Julho, data que marca a luta pela independência do Brasil na Bahia, que em 2024 tem como tema "Povo Independente". Na semana passada o Bahia Notícias conversou com o secretário de Cultura e Turismo da capital baiana, Pedro Tourinho, para esquentar o clima dos festejos desta terça-feira. Para o titular da Secult, o povo de Salvador tem a independência forjada em seu DNA.

amado

Ricardo Chaves fará show em homenagem ao Dia dos Pais no Restaurante Amado, em Salvador
Foto: André Carvalho / BN Hall

O cantor Ricardo Chaves fará um show em homenagem ao Dia dos Pais, no dia 8 de agosto, a partir das 20h, no Restaurante Amado, localizado no bairro do Comércio, em Salvador. Intitulado “Sem Limites Para Cantar”, o evento é produzido por Ginno Larry. 

 

Em conversa ao BN Hall, Larry destacou que o show deste ano será mais seleto, para um público de 300 convidados. Ainda de acordo com o promoter, a apresentação poderá contar com surpresas.

 

Em sua performance, o cantor baiano apresentará seus grandes sucessos e músicas de outros artistas, incluindo os homenageados em edições anteriores, como Fábio Jr e Roberto Carlos. As reservas já podem ser feitas pelo (71) 98883-9111.

 


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Restaurante Amado retorna com noite de Jazz na sexta-feira

O Restaurante Amado apresenta noite de Jazz a partir desta sexta-feira (12). O estabelecimento que já realizou jantares na mesma proposta, leva ao ambiente a cantora americana Alissa Sanders, que fará show ao vivo.

 

Com programação iniciada a partir das 20h, as vagas para interessados em uma noite de música e gastronomia poderão ser solicitadas por meio das redes sociais oficiais do estabelecimento.

 

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NDB reúne profissionais para premiação no Restaurante Amado
Fotos: Elias Dantas

O Restaurante Amado reuniu profissionais renomados do Núcleo de Decoração da Bahia (NDB) para um almoço na tarde da última quinta-feira (9), em Salvador. O evento celebrou a entrega do 'Troféu Profissionais do Ano', onde 15 escritórios de arquitetura e decorações foram homenageados, cada um representando um estado e o que há de mais inovador em suas respectivas áreas de atuação. 

 

 

Além da cerimônia de premiação, os convidados tiveram a oportunidade de reviver momentos marcantes do NDB Internacional, onde visitaram países como Rio Reno, Holanda, Alemanha e França. Na ocasião, um vídeo foi compartilhado mostrando os momentos da viagem para a Europa, realizada em abril do ano passado.

 

 

O evento também reafirmou o compromisso do NDB em promover o desenvolvimento profissional, além de proporcionar a troca de experiências. Com uma atmosfera de elegância e camaradagem, o almoço no Restaurante Amado foi um verdadeiro sucesso, deixando uma lembrança indelével para todos os presentes.

 

 

Confira a lista dos premiados:

 

1- Caio Bandeira e Tiago Martins
2 - Aline Cangussú
3 - Guido Ramos, Anna Fernandes E Marcelo Bezerril    
4 - Fernanda Milcent e Bruna Milcent    
5 - Flávio Moura
6 - Lais Galvão
7 - Marlon Gama
8 - Cristina Calumby
9 - Rogério Menezes
10 - Tatiana Melo
11 - Cauã Witzke e Caroline Gaspar
12 - Daniela Lopes
13 - Simone Selem
14 - Liudmila Gouveia e Toninho Bulcão
15 - Terumi Tatiana e Kaline Kalil

 

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Arraiá agita Restaurante Amado; veja quem esteve por lá
Fotos: Reprodução/Instagram/André Júnior

O Restaurante Amado deu início às festividades juninas no último domingo (19), com o Arraiá do Amado, organizado pela Oquei Entretenimento. 

 

O evento contou com show de Ú Tal do Xote, Daniel Vieira e Jau, e teve open food de comidas típicas. 

 

Confira fotos do evento:

 

 

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Zizi e Luiza Possi vão ao restaurante Amado e almoçam com Ginno Larry
Foto: Reprodução/Instagram

Antes de realizarem um show no Teatro Castro Alves, Zizi e Luiza Possi garantiram um bom almoço, com a melhor vista.

 

As duas, mãe e filha, aproveitaram, no domingo (1º), a gastronomia do restaurante Amado, na Avenida Contorno, onde contaram com a companhia do promoter Ginno Larry, a quem Luiza se referiu como "o rei de Salvador", e os maquiadores Renato Mardonis e Caroline da Mata.

 

Após o almoço, Luiza Possi se preparou para o show que, mais tarde, ela classificou como "emocionante". "Tão gostoso voltar para Salvador, mesmo lugar onde fui da última vez com meu pai, ele produzindo o show. Foi emocionante cantar com a minha mãe, eu sinto que a gente se conecta com a melhor parte da gente", relatou.

 

Zizi e Luiza Possi apresentaram "O Show", primeira turnê que fazem juntas. A apresentação aconteceu no Teatro Castro Alves, no domingo (1º).

 

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Wagner Tiso faz show intimista no restaurante Amado nesta quinta
Foto: Divulgação

O arranjador, regente, pianista e compositor mineiro Wagner Tiso se apresenta nesta quinta-feira (20), a partir das 20h, no restaurante Amado, situado no Comércio, em Salvador. Em formato solo, o artista faz um show intimista para homenagear os maiores compositores brasileiros, a exemplo de Tom Jobim e Villa Lobos. Majoritariamente instrumental, o espetáculo conta ainda com participação da filha do artista, India Tiso, que interpretará  clássicos, como as canções de Dolores Duran. O couvert artístico custa de R$50.

 

SERVIÇO
O QUÊ:
Wagner Tiso
QUANDO: Quinta-feira, 20 de dezembro, às 20h
ONDE: Restaurante Amado – Comércio – Salvador (BA)
VALOR: Couvert artístico de R$ 50

Baiano leva título de Chef Revelação em prêmio nacional de gastronomia
Lemos recebeu o prêmio das mãos de Alex Atala / Foto: Reprodução
O chef baiano Fabrício Lemos levou o título de Chef Revelação no Prêmio Melhores do Ano Prazeres da Mesa/ Cacau Show 2015, vencendo concorrentes de São Paulo e Minas Gerais. Aos 34 anos e formado pela famosa escola de gastronomia Le Cordon Bleu, Fabrício atualmente está à frente do Restaurante Amado, em Salvador, estabelecimento que também foi eleito o Restaurante do Ano durante a premiação.  Lemos recebeu a honraria das mãos do renomado chef Alex Atala e não deixou de registrar o fato nas redes sociais: “O prêmio foi entregue por ele ... O mito @alexatala”, escreveu. Em entrevista ao Bahia Notícias, Fabrício falou da importância de figurar entre os destaques nacionais da gastronomia. "É a primeira vez que um chef baiano é indicado a um prêmio em nível nacional. Todo profissional projeta essa conquista, independente da profissão. Quando seu trabalho é reconhecido a nível nacional é uma felicidade plena. Só em estar entre os cinco já me considero um vencedor", comentou.
Chef baiano é indicado em prêmio nacional de gastronomia e diz: ‘Amor não é diferencial’
Foto: Reprodução/Facebook
O jovem soteropolitano Fabricio Lemos (34) é um dos finalistas do Prêmio Melhores do Ano Prazeres da Mesa/ Cacau Show, na categoria Chef Revelação. Ele concorre com três paulistas e um mineiro. Atualmente à frente da cozinha do restaurante Amado, Lemos foi um dos poucos nomes a representar o Nordeste na premiação, que terá os vencedores escolhidos por votação popular na internet. Além de Fabrício, da Bahia foram indicados também os restaurantes "Amado" e "Casa de Tereza", na categoria  Restaurante do Ano – Região Nordeste e a publicação "Paloma Jorge Amado – A comida baiana de Jorge Amado (Editora Panelinha)", como Livro do Ano. "É a primeira vez que um chef baiano é indicado a um prêmio em nível nacional. Todo profissional projeta essa conquista, independente da profissão. Quando seu trabalho é reconhecido a nível nacional é uma felicidade plena. Só em estar entre os cinco já me considero um vencedor. O passo maior agora depende do público, conto com a força dos baianos", disse Fabricio, que aos 17 anos e com o ensino médio recém concluído, recebeu um green card e mudou-se para os Estados Unidos, onde iniciou o contato com a cozinha.
 
 

Fabricio Lemos é um dos poucos nordestinos indicados | Foto: Reprodução/Facebook
 
Para se sustentar enquanto vivia o "sonho americano", Fabricio teve que buscar trabalho, e seu primeiro emprego acabou sendo como lavador de pratos em um pequeno restaurante. Ali ele cresceu, passando pelos cargos de cozinheiro e supervisor, mas, depois de cinco anos com o aprendizado na prática, o baiano decidiu se aprimorar.  "Resolvi me profissionalizar e dar um grande passo para investir no negócio e ser um grande chef. Foi então que entrei na Le Cordon Bleu e me graduei depois de dois anos e meio", contou Fabricio, que em 2005, após conclusão do curso, estagiou na rede de hotéis de luxo "Ritz Carlton", onde permaneceu até 2010, quando voltou a Salvador com uma missão. "Achei que tinha concluído meu ciclo, vi que era hora de voltar e trazer aquele conhecimento para minha terra. E nessa, minha missão era de alavancar a culinária baiana", explicou o chef.
 
De volta à Bahia, Lemos assumiu a responsabilidade de ajudar a criar o Al Mare, situado em um shopping da capital baiana, onde permaneceu por cerca de três anos e conquistou três títulos de Melhor Restaurante de Frutos do Mar em Salvador, além de Chef do Ano, em 2014. Em janeiro deste ano, ele assumiu a cozinha do Amado, em parceria e com a supervisão do chef Edinho, proprietário do estabelecimento. "Eu trouxe o que tinha de melhor, algumas cartas importantes que tinha na manga, que não podia soltar dentro do shopping, e transformei o Amado, que não deixa a desejar a nenhum restaurante do Brasil, quando se fala de produto de qualidade, produto de origem Bahia", lembrou Fabrício, que considera como diferencial no seu trabalho a vontade de se superar.

"Quando se fala em gastronomia os chefs sempre falam em amor. Mas não acho que esse seja o diferencial. Tem que ter amor, com certeza. Eu jamais teria sido lavador de prato por dois anos, se não tivesse esse objetivo.  Mas sempre planejo, projeto futuro, além do amor que tenho. Então sempre estou buscando ferramentas necessárias para minha formação. Sempre tem algo mais que eu posso estudar, buscar, tanto na parte técnica, quanto com relação a ingredientes, armazenamento, apresentação. Sempre busco me aprimorar no que faço", revelou.
 
Para o chef é importante valorizar os ingredientes locais Foto: Reprodução/Facebook
 
O chef destacou ainda o papel do Nordeste e da Bahia na gastronomia brasileira, lembrando que a cena local ainda está em um processo menos avançado que outras regiões. "A gente quer defender nossa raiz, mas é difícil. A gente quer de fato formar pessoas e mostrar ao Brasil o que é que a gente tem. Sei que é passo de formiga, estamos a anos luz de São Paulo, que há muito tempo faz gastronomia voltada para a técnica. Mas era fundamental que se iniciasse o processo aqui na Bahia. O número de chefs de projeção aqui ainda é pouco, porque a gente começou há pouco tempo nesse processo de aprimorar, o Nordeste como um todo. Mas espero que daqui a 25 anos esse número multiplique por 20", afirma o chef baiano, que agora aguarda pelo resultado da premiação, cuja votação popular acontece até o dia 20 de maio.
Brunch sela parceria de Edinho Engel e Licia Fábio no Reveillon do Amado
Está confirmado! Licia Fabio e Edinho Engel se juntam na virada do ano e realizam a primeira edição do Amado D’Licia, o Reveillon da Baía de Todos os Santos, reunindo música, gastronomia e um cenário deslumbrante. A festa será apresentada à imprensa num brunch, nesta quarta-feira (9), no próprio restaurante Amado, das 9h às 11h. Na ocasião, serão apresentados os nomes de outros chefs envolvidos no evento, as atrações musicais e mais detalhes do réveillon, que promete causar burburinho na capital baiana e chega como a melhor opção para o fim de ano daqueles que por aqui ficam e dos que chegam para visitar Salvador.

Curtas do Poder

Ilustração de uma cobra verde vestindo um elegante terno azul, gravata escura e língua para fora
Quem acompanhou a Faroeste viu o que um pseudo cônsul pode fazer. Na história de Porto Seguro, tem dois verdadeiros. Imagine o que ainda não vai render. E olha que a história nem chegou em Salvador. Mas a vida segue também fora do Judiciário. Por exemplo: o Soberano está cada vez menor, enquanto o Ferragamo está cada vez mais investindo em um perfil "pau pra toda obra" (lá ele!). Mas se o Dois de Julho não foi lá tão bonito, tem coisa ainda mais triste fora do cortejo. Saiba mais!
Marca Metropoles

Pérolas do Dia

Luciano Simões

Luciano Simões
Foto: Gabriel Lopes / Bahia Notícias

"Estou sabendo é dos partidos que estão firmes".

 

Disse o presidente do União Brasil em Salvador, deputado estadual Luciano Simões sobre o apoio de partidos a candidatura de Bruno Reis. 

Podcast

Projeto Prisma entrevista deputado estadual Luciano Simões Filho nesta segunda-feira

Projeto Prisma entrevista deputado estadual Luciano Simões Filho nesta segunda-feira
O deputado estadual Luciano Simões Filho (União) é o entrevistado do Projeto Prisma nesta segunda-feira (15). O podcast é transmitido ao vivo a partir das 16h no YouTube do Bahia Notícias.

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