chez bernard

O chef Laurent Rezette vai dividir a cozinha do Chez Bernard com outros três cozinheiros franceses nos próximos dias 24 e 25 de julho, a partir das 19h. A ação, que celebra o aniversário de 61 anos do tradicional restaurante francês, contará com um jantar especial criado a oito mãos.

Durante os dois dias, os chefs franceses Aurélien Roche (Restaurante Jabú), Georges Laporte (Le Glacier Laporte) e Bernard Greck (Cozinha Afetiva) se juntarão ao anfitrião Laurent para oferecer um menu em seis tempos que contemplará tanto a cozinha clássica quanto pratos autorais inspirados na gastronomia da França.

A proposta do “Vive la France no Chez Bernard” é oferecer uma experiência gastronômica em um menu degustação que pode ser adquirido com ou sem harmonização. Durante a noite, o público vai poder apreciar os talentos dos chefs convidados com suas criações que vão desde os aperitivos, os amuse-bouches, como o Oeuf à la coque (ovo com tepanade), do cozinheiro autodidata Bernard Greck, às sobremesas com assinatura de Georges Laporte, conhecido como Monsieur Laporte.

Um dos dois pratos principais será o Jarret d’Agneau Aux Mini Légume Niçoise (stinco de cordeiro com mini legumes recheados), criação de Aurélien. Ao chef residente e anfitrião da noite, coube uma das entradas e um prato principal, ambos assinados por ele, especialmente para o evento. 

As reservas podem ser feitas através do telefone (71) 99911-1130, custando R$ 340 (com harmonização) e R$250 (sem harmonização). 
 

Siga o @bnhall_ no Instagram e fique de olho nas principais notícias.

Nesta quinta-feira (27), o grupo de empresários Lide Futuro realizou um almoço para convidados no restaurante Chez Bernard, no bairro da Gamboa, em Salvador. O destaque do evento foi um talk com o empresário Ricardo Luzbel, que compartilhou sua experiência de mercado e insights sobre sua trajetória profissional.

CEO do Bahia Notícias, Luzbel também é sócio da Luzbel Tecnologia em Eventos e da SVN BP Investimentos, principal braço da XP Investimentos no Norte Nordeste, além de integrar o quadro societário de empreendimentos ligados a advocacia, marketing digital, clínica veterinária, educação, rádio e mídia exterior.

Fundador da Associação Baiana de Jornalismo Digital, Ricardo ainda é vice-presidente de planejamento da Associação Baiana do Mercado Publicitário (ABMP) e vice-presidente da Associação Comercial da Bahia.

Ao BN Hall, Luzbel ressaltou a importância de dividir suas experiências com outros empresários baianos. "Um dos motivos que aceitei falar é que nós vamos estar falando para o Lide Futuro, com pessoas que estão iniciando a vida e que precisam de um pouco de inspiração e incentivo para vencer as dificuldades”, explicou.

O empresário também destacou que sua apresentação foi mais um relato de sua trajetória do que uma palestra tradicional. "Minha vida profissional começou no interior e terminou na capital, em alguns segmentos um pouco diversificados”, citou.

"Construo pontes e não levanto muros. Hoje sou porteiro e soldador, abro portas e faço conexões! Saí de Santa Luz, passei pela Ribeira e estou onde estou hoje. Se eu cair, eu caio pra cima”, acrescentou.

Diego Wildberger, presidente do Lide Futuro, pontuou os objetivos do evento. "O almoço de negócios de hoje do Lide Futuro tem como objetivo trazer pessoas de destaque no mercado baiano, no destaque do mercado aqui em Salvador, trazer alguns empresários que construíram sua carreira e muitos são self-made, se fizeram empresários de sucesso e é uma oportunidade a gente está compartilhando essa história, essa trajetória. Ricardo Luzbel com certeza é uma das figuras, um desses empresários de destaque, que tem sucesso em vários setores da economia baiana", afirmou.

Além do bate-papo descontraído sobre o mercado baiano, os presentes puderam compartilhar um pouco das trajetórias dos seus negócios e fazer network. Confira fotos do evento:

Esteve no talk com o empresário Ricardo Luzbel, no restaurante Chez Bernard? Confira mais fotos na galeria do BN Hall:

Siga o @bnhall_ no Instagram e fique de olho nas principais notícias.

O chef Lucas Corazza estará em Salvador neste final de semana para uma colaboração especial com o chef residente do restaurante Chez Bernard, Laurent Rezette. Juntos, criaram um menu exclusivo para um jantar harmonizado com vinhos de origem, a ser servido nas noites de sexta-feira (5) e sábado (6), na tradicional casa francesa, que celebra seus 61 anos de história este ano.

Embora seja reconhecido principalmente como chef confeiteiro por sua participação como jurado no programa Que Seja Doce, no canal GNT, Corazza é também especialista em culinária mediterrânea, com formação em importantes escolas francesas de gastronomia.

Amigos de longa data, Corazza e Rezette uniram suas expertises para criar um menu a quatro mãos. O jantar será composto por oito etapas, incluindo snacks (acompanhados de um drink especial da carta da casa, o Lemoncello Spritz), entradas, prato principal e sobremesas, todos acompanhados de vinhos especiais selecionados nas grandes vinícolas francesas.

As reservas já estão disponíveis pelo telefone 71 99911-1130, com custo de R$ 370 por pessoa.

Siga o @bnhall_ no Instagram e fique de olho nas principais notícias.

O restaurante Chez Bernard anunciou que irá realizar no próximo dia 31 de dezembro, das 20h às 2h do dia 1º de janeiro de 2024, seu tradicional jantar de Réveillon com vista para a Baía de Todos-os-Santos e serviço à la carte com o clássico menu francês assinado pelo chef Laurent Rezette. 

A apresentação musical ficará por conta do saxofonista Luciano Silva e a casa contará com serviço de valet (R$ 20,00). Ainda conforme o estabelecimento, quem preferir levar seu vinho especial será cobrada uma taxa de rolha no valor de R$ 80 por garrafa.

As reservas já estão sendo feitas pelos Whatsapp (71) 99911 1130 e pelo telefone (71) 3328 1566 e o investimento para garantir o lugar é de R$ 100,00, valor que será convertido em consumo na noite do Réveillon.

Siga o @bnhall_ no Instagram e fique de olho nas principais notícias.

Comemorando o seu 60º aniversário desde a última segunda-feira (17), o restaurante Chez Bernard continua atraindo personalidades de Salvador para uma programação gastronômica. Na noite desta quarta-feira (19), o espaço brindou convidados, amigos, parceiros e colaboradores com um jantar especial, destacando os clássicos do menu. Entre os presentes na terceira noite de celebração estavam nomes como Daniel Boaventura, Ludovic Moullin, Mônica e Carlos Henrique Gantois.

As festividades continuarão até a sexta-feira (21), com a casa recebendo mais convidados. Além disso, durante toda a semana (17 a 21/7), o menu preparado para a comemoração estará disponível no andar superior do restaurante, mediante reserva, por um custo fixo por pessoa.

Confira a lista de personalidades que prestigiaram o evento:
 

Siga o @bnhall_ no Instagram e fique de olho nas principais notícias.

Dando continuidade à celebração dos 60 anos neste mês de julho, o restaurante Chez Bernard ofereceu um jantar especial na última terça-feira (18), dedicado aos jornalistas e formadores de opinião da capital baiana.

Nessa noite, o chef da casa de culinária francesa, Laurent Rezette, novamente recebeu os convidados. Dentre os profissionais da imprensa presentes estavam Rita Batista, José Mion, Karina Waxman, Janete Freitas e Ronaldo Jacobina.

PROGRAMAÇÃO
Entre quarta e sexta-feira (21), o espaço receberá convidados, amigos, parceiros e colaboradores durante três noites seguidas com um menu especial que privilegia os pratos clássicos da casa. Além disso, durante toda esta semana (17 a 21/7), o mesmo menu especial preparado para a ocasião estará disponível no andar superior do restaurante, sob reserva, a um custo fixo por pessoa.

Siga o @bnhall_ no Instagram e fique de olho nas principais notícias.

Após compartilharem o palco durante três sessões do espetáculo "Mulheres que Nascem com os Filhos" no Teatro Jorge Amado, Samara Felippo e Carolinie Figueiredo foram aproveitar a estadia em Salvador. No final de semana, as duas visitaram alguns restaurantes, a exemplo do Chez Bernard, situado em um local privilegiado da cidade com vistas para a Baía de Todos-os-Santos.

A peça idealizada por Samara e Carolinie, e dirigida por Rita Elmôr, está em turnê e passou pela primeira vez em Salvador, na última sexta-feira (30), sábado (1º) e domingo (2). No palco, a obra aborda de forma sensível, bem-humorada e sarcástica o cotidiano e os dilemas do universo da maternidade, além da trajetória de renascimento da mulher com a chegada do filho.

Siga o @bnhall_ no Instagram e fique de olho nas principais notícias.