menu especial

O Restaurante Carvão, no Chame-Chame, acaba de apresentar sua varanda climatizada. Uma outra novidade é um novo menu de happy hour elaborado pela chef Carol Schaper, com pratos para compartilhar.

Além de opções como Stracciatela com Tomate Assado; o Brie no Josper com Mel Trufado e Presunto de Parma; a Barriga de Porco com Molho de Missô e Purê de Maçã Verde; e o Choripán do Mar (linguiça de frutos do mar, aioli de coentro e muxama de atum), drinks exclusivos, cervejas e vinhos terão descontos especiais, de segunda a sábado, das 18h às 20h.

Brie no Josper
 

Stracciatela com Tomate Assado

Crudo de Peixe

Choripán do Mar
 

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O mês de junho é repleto de datas comemorativas, algumas mais festivas e outras mais românticas, como o Dia dos Namorados. E, para celebrar o amor, não há nada mais encantador do que sair para desfrutar uma experiência gastronômica especial ao lado da pessoa amada. A escolha cuidadosa de um restaurante pode transformar esse momento em algo mágico, romântico e memorável.

Selecionar o restaurante ideal é essencial para criar a atmosfera perfeita, mas há mais do que isso. Ficar atento às reservas torna tudo mais fluido, especialmente porque essa data movimenta bastante o mercado gastronômico. Por esse motivo, o BN Hall selecionou algumas opções para facilitar a sua busca:

FASANO SALVADOR
O Restaurante Fasano Salvador, no Centro Histórico, oferecerá um menu em três tempos elaborado pelo chef Bahia Brito. O cardápio traz como opções o Antipasti o Crema di Zucca con Olio di Tartufo (Creme de Abóbora com Azeite Trufado) e o Capesante con Salsa di Champagne (Vieiras ao Molho de Champagne). Já para o Piatti Principali, as opções são o Risotto con Aragosta e Carciofi (Risotto de Lagosta com Alcachofras) e o Bife Ancho con Mousseline Tartufato (Bife de Ancho ao Molho de Cogumelos Porcini). 

Para finalizar a experiência gastronômica, as sobremesas italianas: Millefoglie, Tiramisù, Tortino De Framboesa e Bonet. Além do menu especial, será montado um Lounge Bar especialmente para a ocasião com um pocket show e DJ entre 19h e 00h. 

Informações e reservas podem ser obtidas através do telefone (71) 2201-6336 ou pelo email: [email protected].

RESTAURANTE ORIGEM
Nos dias 11 e 12 de junho o Restaurante Origem, na Pituba, vai realizar o “Jantar dos Namorados” com um menu degustação especial em 10 etapas. Os casais ainda terão a opção do menu sem harmonização, no valor de R$ 300 por pessoa, ou com harmonização, R$ 460 por pessoa.

O cardápio para celebrar a data traz para os casais: Tartellete de Camarão com Picles de Mostarda, Mousseline de Mandioquinha e Aioli; Blini com Robalo Curado na Beterraba, Bearnaise de Vinho Tinto e Tobiko; Brioche com Carpaccio de Wagyu, Trufas Sapucay e Ar de Meia Cura; Atum com Morango, Dashi de Tucupi e Crispy de Tapioca; Peixe com Bisque, Mini Arroz de Pupunha, Cavia de Mujjol e Farofa de Castanhas Brasileiras; Ravioli Doppio de Short Rib de Angus e Banana da Terra com Espuma de Meia Cura e Agrião; Black Angus com Batatas Variadas e Jus Defumado; Bem Querer: Rompope com Sorvete de Umbucajá, Espuma de Hibisco, Mel e Canela; Chamego: Bolo Pudim de Caramelo com Gel de Frutas, Sorvete de Morango Ninho, Manjericão e Farofa de Pistache. 

Para informações sobre reservas, entre em contato através do WhatsApp (71) 99202-4587.

RESTAURANTE AMADO
O Restaurante Amado, no Comércio, promete oferecer noites únicas e inesquecíveis. No domingo (11), acontece “A bela e os tenores”, uma homenagem ao Dia dos Namorados com Jorge Durian, Giovanna Maira e Armando Valsani. No dia 12, será servido um menu à la carte. Os lugares são limitados e as reservas podem ser feitas por meio do WhatsApp (71) 99231-4660. 

RESTAURANTE CHEZ BERNARD
Para o Dia dos Namorados, o Chez Bernard está preparando um almoço com menu completo à la carte disponível e, à noite, um jantar com cardápio exclusivo com criações especiais do Chef Laurent Rezette, em 5 momentos.

O menu do jantar inclui: Zakouski bonbon de saumon flambé au yuzu servi à l'anglaise (Bombom de salmão flambado com yuzu servido à inglesa); Langouste gratinée em pétales de fleurs (Lagosta gratinada em pétalas de flores); Tartelette de coq au vin (Tortinha de galinha ao molho de vinho borgonha); Médaillon de boeuf feuilleté à la sauce Marengo (Medalhão de filé mignon folhado com molho Marengo); e Charlote aux fraises son coeur de vanille et Chantilly poivrée (Mousse de morango com coração de baunilha e chantilly apimentado).

O momento dispõe de algumas bebidas, que estarão inclusas, como água mineral, água de coco, sucos naturais e café com petit four. A ocasião contará ainda com um dueto de sax e violino com os músicos Marcos Café e Karen Nino. Para realizar as reservas, entre em contato pelo WhatsApp: (71) 3328-1566 ou (71) 99911-1130. A experiência custa R$ 350 por pessoa, sendo necessário o pagamento antecipado de R$ 100 por pessoa, convertido em consumo.

RESTAURANTE VELEIRO
Localizado no Yacht Clube da Bahia, o Veleiro vai realizar um Dia dos Namorados antecipado, com programação especial no sábado (10). A partir das 22h, o cantor Alexandre Leão leva o romantismo para a noite. Na segunda-feira (12), das 12h às 23h, estará presenteando os casais com uma garrafa de vinho. As reservas podem ser feitas através do link na biografia do Instagram @restauranteveleiro. 

VINI FIGUEIRA GASTRONOMIA
O Vini Figueira está preparando uma experiência que vai além da gastronomia. O espaço começará a celebração de forma antecipada, entrando no clima a partir da sexta-feira (9) seguindo até o Dia dos Namorados, na segunda-feira (12).

A experiência no dia 12 começará com o couvert, que traz Barquete de Tapioca Crocante com Parmesão; Pasta de Tomate Seco com Queijo de Cabra e Molho Pesto; e Pasta de Gorgonzola com mel. Em seguida, para as entradas, as opções são um Mix, com 1 Camarão na Tapioca, 1 Coxinha de Camarão, 1 Dadinho de Tapioca e 1 Trouxinha de Carpaccio; Catado de Aratú; ou Confit de Cogumelos. Para os pratos principais, os casais poderão escolher entre Camarões Crocantes com Risoto de Limão Siciliano e Molho Gorgonzola; Filé Mignon Grelhado com Molho Poivre e Spaguettini Artesanal; Lagosta Grelhada com Risoto de Limão Siciliano e Farofa de Licuri; Ossobuco Angus ao Jus com Gnocchis de Batata Doce e Molho Gorgonzola; Confit de Pato com Gnocchis de Batata e Molho Funghi; Spaghetti de Pupunha com Cogumelos e Molho Pomodoro Rústico; ou Risoto de Camarão com Queijo Camembert e Limão Siciliano. A sobremesa conta com duas opções: Sensação de Chocolate ou Tortinha de Limão. 

O jantar especial da segunda-feira custará R$ 249 por pessoa e as reservas podem ser realizadas por meio do telefone (71) 99380-0045.

RESTAURANTE CASA DE TEREZA 
O Restaurante Casa de Tereza, no Rio Vermelho, contará com a trilha sonora da dupla Otávio Moura, no piano, e Cláudia Moura no vocal. O menu - disponível nos dias 11, véspera da data, domingo, no almoço, e no dia 12, segunda-feira, almoço e jantar - traz opções de entrada, pratos principais, sobremesas e sugestão de vinhos, não inclusos, para harmonização dos pratos. 

Para a entrada, a proposta é um "Pout-Pourri da Chef para Esquentar...", com Linguicinha artesanal em aceto, Polvo confit com batatas, Ceviche de cajú, Caldinho de sururu, Cesta de Pães, Beijus e Avoador e Humus, Manteiga Picante de Goiaba e Manteiga de Ervas. A sugestão para harmonizar é o Espumante Pizzato Chardonnay.

As opções de pratos principais são: Risoto de camarão e maturi com coco verde; Pizzato Chardonnay; Filet Mignon com mandioquinha em Molho de cogumelos e frutas vermelhas; Pizzato Reserva Merlot ou Bife de caju em glacê de umbu picante e dupla de purês; e Pizzato Chardonnay. 

Para a sobremesas, a chef Tereza Paim traz as “Delícias de Eros”, que é uma tortinha de Chocolate em terrinha de cacau e frutas vermelhas e Manjar com emulsão de ameixa e porto com limoncello de Tereza; e a Tabali Late Harvest Moscatel (Taça).

As reservas podem ser feitas através do link https://widget.getinapp.com.br/MP95KgPL.

705 RESTAURANTE E BAR
Na noite do dia 12 de junho, o jantar terá música ao vivo com o cantor Miro Machado. O chef Jadson Nunes sugere algumas opções para o jantar, que fazem parte do cardápio da casa. 

Dentre os pratos, vale apostar logo na entrada “Degustação do mar”, perfeito para ser compartilhado, estrelado por Vinagrete morna de polvo, camarão crocante, camarões grelhados, ostras gratinadas e ceviche de salmão. Tem também o Cabrito desfiado e mini burguer de picanha. Na sequência, três opções de pratos principais: Gnocchi de mandioquinha, Vermelhinho ao forno e Arroz de pato. Para fechar com chave de ouro e adoçar o paladar, as sobremesas “Tamires” e “Maria Eduarda”. 

O estabelecimento está localizado na Rua Manoel Antônio Galvão, 32, Pituaçu. As reservas podem ser feitas pelo (71) 3901-3705.

ORIENTE FAST
A unidade do Rio Vermelho do Oriente Fast preparou um menu especial para o Dia dos Namorados. O cardápio traz duas entradas, um combinado de 20 peças e 2 sobremesas por R$ 198, para o casal.

Entre as opções de entradas estão o Sunomono de Salmão, Camarão e Kani, e o Ceviche da casa. O Hot Roll de Banana, Doce de Leite e Nutella e a clássica Torta Búlgara fecham a refeição, após o Combinado de 20 peças.

As reservas antecipadas podem ser feitas pelo direct do Instagram @orientefast.

RESTAURANTE MANGA 
Sob comando dos chefs Dante e Katrin Bassi, o Manga, no Rio Vermelho, abrirá suas portas na segunda-feira (12) para celebrar o Dia dos Namorados. Para a ocasião será oferecido um menu degustação especial de 10 etapas, com o valor de R$ 350 por pessoa (sem harmonização) ou R$ 550 por pessoa (com harmonização).

Entre os pratos estão o Tartar de Lagosta com Cebola Jovem e o Chips de Lagosta. Macarons com Sorvete e Ganache de Chocolate Branco, Goiaba e Framboesa serão as opções de sobremesa. 

As reservas podem ser feitas pelo telefone (71) 99143-1310 entre às 19h e 21h.

ZUUK SUSHI
O Dia dos Namorados no Zuuk Sushi terá um menu degustação em 8 etapas. A partir das 19h o espaço contará com música ao vivo. As reservas, no valor de R$ 280,00 por pessoa, são limitadas e podem ser consultadas através do número (71) 9966-8808.

RESTAURANTE JILÓ
O jantar dos namorados no Restaurante Jiló contará com um menu degustação com 6 etapas, incluindo couvert, duas entradas, dois pratos principais e uma sobremesa. O valor por pessoa é de R$ 200 e as reservas podem ser feitas pelo número (71) 99681-6517.

O menu terá início com o couvert da casa e, em seguida, um Tartare de atum com crocante de nori, palmito com vinagrete de limão sidliano e castanhas. No prato principal, paccheri com camarões grelhados, bisque e fonduta de alho poró; e filet mignon à francesa com creme de queijo, ervilhas na manteiga e batata palha da casa. Para a sobremesa, um mil folhas de frutas vermelhas com chocolate branco. 

RESTAURANTE PEDRA DO MAR
O Restaurante Pedra do Mar, no Rio Vermelho, vai contar com um menu especial no dia 12. Começando por um Amuse Bouche com Arancini de fumeiro, alioli de páprica defumada, tomate confit e manjericão. Em seguida, a entrada traz um Ceviche al mare com torradas. No prato principal, o casal poderá degustar um Nhoque de mandioquinha com camarões ao molho bisque ou Medalhão de Filé ao molho de madeira e risoto de parmesão. Para adocicar a noite, a sobremesa será um Banoffee com calda de doce de leite.

A recepção será feita com um drink Chandon Excellence para os dois. A experiência custa R$450 por casal e as reservas podem ser feitas pelo telefone (71) 98262-4142.

SEGRETO RISTORANTINO
O Segreto Ristorantino, na Pituba, vai preparar para um menu 7 etapas para o jantar dos namorados nos dias 11 e 12 de junho. Os casais ainda terão a opção do menu sem harmonização, no valor de R$ 280 por pessoa, ou com harmonização, R$ 440 por pessoa.

O menu inclui: Crispy de Queijo com Atum, Ovas De Mujjol, Stracciatella; Focaccia com Mortadela e Pistache, Pesto, Mousse de Anchova e Rúcula; Crudo Del Giorno com Crispy Alcaparras, Nabo, Azeite Verde e Jus De Vongole; Gamberi com Arancini, Creme de Porcini, Mozzarella de Buffala e Ovas De Mujjol; Bottoni de Lagosta com Espuma de Crustáceos, Tomate Assado e Ovas; e Black Angus com Molho Marsala, Polenta Al Tartufo Grelhado e Brócolis Grelhado. Para a sobremesa, Bomboloni: Sonho com Creme de Limão, Morangos Macerados, Doce de Leite, Sorvete de Pistache.

Para mais informações mande mensagem para o WhastApp: (71) 99158-2612.

ALLÊ VARANDA BAR
O Allê Varanda Bar, no Santo Antônio Além do Carmo, vai promover, na próxima segunda-feira (12), das 17h às 20h, uma experiência para os apaixonados. O casal poderá desfrutar do pôr do sol ou de um jantar à luz de velas, ao som de violino, com a vista para a Baía de Todos os Santos.

O menu especial, com Snack, Aperitivo, Mini Piatti e Dolci sai a R$ 180 por pessoa, com direito a Welcome Drink e digestivo, além de uma rosa e foto Polaroid do casal. As reservas podem ser feitas pelo link: https://www.dguests.com/allevarandabar.

RESTAURANTE CASA CHÁLABI
O Restaurante Casa Chálabi, localizado no Shopping H Mall, no Horto Florestal, vai celebrar a data com “Um jantar para compartilhar com um grande amor”. A chef Laís Taraia criou opções que custam R$300 por casal, incluindo entrada, prato principal e sobremesa. Crudo de frutas frescas, Tabule herbal com trigo branco libanês e tomate verde, Purê de grão de bico e Varenkye (ravioli judaico recheado de bata e cebola caramelizada) fazem parte do cardápio.

Entre as opções de proteínas estão: Cordeiro estufado (cordeiro desfiado cozido lentamente com ervas e legumes aromáticos); Polvo à bulhão pato (tradicional do Algarve, polvo salteado no azeite com alho, limão siciliano e coentros); e Moussaka de cogumelo (clássica lasanha grega de berinjela, a versão da casa é com ragu de cogumelos e molho bechamel com leite de cabra). 

Toda experiência é acompanhada de Pão Pita da Casa e Azeitona em conserva com castanha de caju e romã, além da Trufa: uma história de amor no oriente médio e Creme brulé com toque de hortelã e açúcar de coco como opções de sobremesa. 

O início do serviço no dia 12 de junho será pontualmente às 20h e encerramento às 22h30, com especial de vinho e ambientação romântica no salão. As reservas podem ser realizadas até 10 de junho (sábado), através do número (71) 3037-3272. Para garantir a vaga, será solicitado o pagamento de 50% do valor do menu, via PIX (as bebidas a serem consumidas não estão inclusas no valor).
 

MACELLERIA QUITÉRIA
O Macelleria Quitéria apresenta um menu inédito para celebrar o Dia dos Namorados. No jantar, os casais poderão escolher um menu especial criado para a data por R$ 179 por pessoa, a partir das 18h. 

O casal poderá escolher entre duas opções de entradas: Tartar de tomate com mozzarella di bufala e pesto ou Bruschetta tre funghi trufada com pão artesanal. Já para o prato principal, o menu oferece Camarão com fettuccine, creme de limão e farofinha de castanha ou Gnocchi com ragu de costela ou Bombom de alcatra com roti e risoto tre funghi. Para finalizar, as opções de sobremesas são Eclair com doce de leite e caramelo ou Pavlova com calda de frutas vermelhas. As reservas podem ser feitas através do número (71) 99201 7267.

Para quem deseja ter uma experiência ainda mais especial, o restaurante oferece ainda uma promoção para os amantes dos vinhos: na compra do vinho Loco Malbec Roble (R$ 158 a garrafa), o casal ganha de presente um Espumante Nina Brut para levar para casa. Válido para o almoço e jantar, apenas no dia 12 de junho.
 

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