Davidson pelo Mundo: O que conhecer em Emilia-Romagna, na Itália

Hoje vou falar sobre uma região super interessante e que nem sempre faz parte dos roteiros das agências de viagens ou dos turistas independentes, preferindo outras regiões mais famosas. Pois bem, tratem de incluir essa região nas próximas viagens à Itália, principalmente para os apaixonados pela gastronomia (a Itália toda é boa), e pelo mundo da velocidade de duas ou quatro rodas. Nessa região vou concentrar meus comentários em 3 cidades: Bolonha, Parma e Modena.

 

Emilia-Romagna é uma região no norte da Itália, que se estende desde as montanhas dos Apeninos ao rio Pó, no norte. É conhecida por suas cidades medievais, rica gastronomia e resorts à beira-mar. A capital, Bolonha, é uma cidade vibrante, com uma universidade do século 11 e pórticos em arco ao longo das ruas e praças de seu núcleo medieval. Ravenna, perto da costa do Adriático, é famosa por seus mosaicos bizantinos coloridos. 

 

Geograficamente, fica situada ao sul das montanhas dos Apeninos, recebendo influência direta do mar Adriático, o que faz com que Emilia-Romagna seja uma região italiana bastante fértil e de grande produtividade agrícola. Ela se divide entre a capital Bolonha e as demais regiões Ferrara, Forli, Cesana, Modena, Parma, Ravenna, Placência, Reggio Emilia e Rimini.

 

Local de origem de grandes marcas de carros de luxo como a Ferrari, Lamborgine, Ducati, a região de Emilia Romagna também é palco de muita história, com suas  vilas medievais, de paisagens lindas, indo de montanhas e praias, uma gastronomia tradicional que se espalhou pelo mundo (a famosa mortadela, por exemplo). 

 

BOLONHA
A província de Bolonha é a capital da região de Emilia-Romagna e foi inicialmente um assentamento etrusco antes de se tornar romano. Ainda hoje é possível observar as ruínas dos muros das épocas antigas da cidade, que é onde a primeira universidade do mundo foi estabelecida no século XI. A cidade também é considerada “Cidade da Música Criativa da Unesco” e tem um grande e muito bem preservado Centro Histórico medieval, cheio de restaurantes, tabernas, teatros e lojas.

 

 

Praças, igrejas e construções medievais fazem parte das atrações de Bolonha, como a Piazza Maggiore, no coração da cidade, a Basílica de San Petronio, a Catedral de San Pietro, o Palazzo del Podestà, o Palazzo dei Notai e o Palazzo dei Banchi. Destaque para as duas torres medievais, Asinelli e Garisenda, que oferecem uma vista incrível da cidade. 

 

A natureza em Bolonha pode ser apreciada em diversos parques, como o Parque das Bolonhesas de Gesso e Badlands da Abbadessa, o Parque dos Lagos Suviana e Brasimone e a Abadia do Parque Regional de Monteveglio.

 

O Santuário de Nossa Senhora de San Luca também tem grande importância na história da cidade e não só pode, como deve ser incluído na lista de o que fazer em Emilia Romagna. Bolonha também é conhecida pelos eventos de carros e motos como o Salão do Automóvel e o Imola Racetrack.

 

Já na gastronomia, a massa fresca de ovos é o carro chefe da região, assim como um prato chamado Tortellini, que consiste em um recheado de carne servido com caldo de galinha. Mas as comidas mais conhecidas para nós brasileiros com certeza são o molho a bolonhesa e a famosa mortadela! Ela tem sua origem em Bolonha e é comumente servida em cubos como petiscos em diversos restaurantes da região.

 

PARMA
Parma é uma região de Emilia-Romagna que fica mais ao norte e é composta principalmente por planícies. Conhecida também por ser uma cidade de águas termais, ricas em minerais, ela tem em seu Centro Histórico uma importância religiosa significativa para o local. Lá é onde estão alguns dos principais pontos de interesse para o turista que visita Parma. A Piazza Garibaldi, que antes era um fórum romano, o Palácio do Governador, com a torre cívica e a Piazza Duomo, com arte religiosa. 

 

 

Outras atrações próximas ao centro de Parma são a Catedral e a Piazza della Pilotta, com o palácio de mesmo nome, um grande complexo que abriga a Biblioteca, o teatro Farnese, o Museu Arqueológico Nacional, o Museu Bodoni e a Galeria Nacional, com obras de Leonardo da Vinci, entre outros. 

 

 

Parma possui como símbolo a flor violeta, que era a preferida da Duquesa Maria Luigia d’Austria e acabou se tornando um dos perfumes mais famosos da cidade, o famoso Violeta de Parma, de criação de Lodovico Borsari em 1870.

 

Outros pontos interessantes de serem visitados em Parma são os castelos e fortalezas na região que engloba o Rio Pó. É possível visitar a Abadia Cisterciense, datada do século XII e a Catedral de San Donnino. Para os amantes de aventuras, dá pra fazer trekking e demais atividades na montanha Sillara, que fica no Parque Nacional dos Apeninos Toscano-Emilianos. Parma também conta com o Parque Regional dos Bosques da Carrega e o Parque dos Cem Lagos.

 

Em relação à gastronomia, Parma é responsável por diversas delícias italianas, começando com uma já de nome da cidade: o presunto Parma. Além dele, tem também o presunto culatello e o presunto de ombro cozinhado de San Secondo. Mas não só de presunto Parma é famosa. A cidade é “dona” do queijo Parmigiano Reggiano, o salame Felino, além de vinhos e cogumelos. Cappelletti, Stracotto (ensopado de carne), Picàja e Bomba de Riso são nomes que você vai se deparar nas saídas gastronômicas em Parma.

 

MODENA
Modena fica no centro da região de Emilia-Romagna e, justamente por sua posição geográfica, é considerada um ponto de comunicação entre o norte e sul da Itália e também o resto da Europa. Modena conta com diversas construções consideradas Patrimônio Mundial da Unesco, grande parte concentrada no Centro Histórico, começando pela Piazza Grande, onde fica a catedral e a Torre Ghirlandina.

 

 

O Palazzo Comunale, que teve sua construção iniciada ainda na Idade Média, o Palácio Ducal e a Igreja de Sant’Agostino também são pontos turísticos de Modena a serem visitados. Falando em arte, o Palazzo dei Musei abriga o Museu Cívico de Arte, o Museu Arqueológico Etnológico e a Galeria Estense.

 

Mas não se pode falar em Modena sem mencionar uma das mais famosas marcas de carros de luxo do mundo! A província de Modena é onde foi fundada a Ferrari. Na cidade de Maranello, pertinho de Modena, é possível visitar o Museu da Ferrari, com exposições que contam a história da marca.

 

A gastronomia também é outro ponto que você não pode deixar de conferir, começando pelo tradicional vinagre balsâmico de Modena, feito de uvas cozidas e envelhecidas durante anos em barris de madeira. O prato Zampone, feito com carne de porco e as cerejas de Vignola são destaque da região também. Como destaquei, a Itália é um dos grandes países do mundo, não na sua extensão territorial, mas grande e completo para os amantes das artes, história, cultura e gastronomia.

 

Viva a Itália.