Depois do Festival da Primavera Chef Ed Buacoski confirma participação B.I.G Chefs RUA no sábado

O Chef Ed Buacoski, que esteve no B.I.G Chefs RUA durante o Festival da Primavera no último fim de semana, confirmou a participação do próxima edição do evento gastronômico, que acontecerá na Barra neste sábado (27). O Chef, formado pela Universidade de Barcelona e com passagem por grandes restaurantes vencedores de estrela Michelin, preparou um menu especial para o evento:  taco de picanha com molho fresco de iogurte e hortelã. Buacoski estará na tenda gastronômica da Raiz Cultural, uma jovem empresa, comandada por ele e pela designer Joana Pinho. A empresa também presta consultoria para empreendimentos hoteleiros e realiza eventos sociais e corporativos. Em parceria com a Fundação Baia Viva, a Raiz Cultural presta manutenção do Ceromial Loreto e asserrora quatro novos restaurantes na Ilha dos Frades.